立冬节气，南北方饮食差异
每年的立冬时间基本都是在11月7号或是8号左右，立冬也是二十四节气中第19个登场的节气。古时立冬是一个非常重要的节气，人们会在这天祭祀地神祈求来年丰收，吃饺子、并邀朋友来进行一些宴饮活动。立冬之后，白天变得短，夜晚漫长。月令七十二候集解如此描述：“冬”，终也，万物收藏也。标明立冬意味着冬季开始，万物归避寒冷
在民间流传“立冬食补”的习俗，冬天进补得当，来年开春身体就会猛如虎。所以也有说法“立冬有食补，春来勇如虎”，“立冬补冬，补嘴空”也是这个道理。在南北方立冬这天都有相对应的习俗，因为南北地理位置气候不同，所以在立冬这天，南北方有各自特色的饮食。
北方人对待每一个值得庆祝的节日都会安排上饺子，在立冬这天免不了的仍然是饺子的登场。北方人的饺子里内有乾坤，馅料花样多。冬天的时候，人们最爱大白菜猪肉馅料的饺子。东北人的酸菜猪肉饺子就是特色，做好的饺子蘸上用醋蒜做好的蘸料，实在美好。
南方个别地方立冬吃汤圆，寓意团团圆圆。除了有以上的寓意外，立冬吃汤圆能帮助我们防寒御寒。糯米汤圆外形圆圆的，里面带馅或实心。在北方叫元宵，到了南方则叫汤圆。元宵汤圆可以有很多花样，尤其带馅的品种最多。甜馅一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、百果、山楂等；咸馅一般有肉丁、虾米等。还有菜馅元宵用芥、葱、蒜、韭、姜组成，称“五味元宵”，寓意勤劳、长久、向上。
还有些城市讲究的立冬要吃羊肉。羊肉属于暖性食物，富含蛋白质，但是脂肪缺少，是人们补充能量最好的肉类。所以，在立冬这一天吃羊肉，可以驱寒气，暖手脚，补血气，一个冬天都可以手脚暖和，避免冬季冻伤手脚。
总之，冬季消化不良的人群不能吃太多油腻食物，饮食以清淡容易消化为主，切不可盲目乱补。
